Wonosobo, 25 November 2024 – Sekelompok mahasiswa dari Program Studi Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) melaksanakan kegiatan praktikum di CV Yuasa Food Berkah Makmur Wonosobo, produsen carica ternama di kawasan Dieng. Praktikum ini bertujuan untuk memberikan wawasan praktis kepada mahasiswa tentang proses produksi buah carica menjadi produk olahan berkualitas.
Dalam kunjungan ini, mahasiswa diperkenalkan pada berbagai tahapan produksi, mulai dari seleksi bahan baku, pencucian, pengupasan, hingga pengemasan akhir. Para mahasiswa juga mendapatkan kesempatan untuk mencoba langsung beberapa proses, seperti pemotongan buah carica dan pengisian sirup pada kemasan.
“Praktikum ini sangat membuka wawasan kami. Dari seleksi bahan hingga proses sterilisasinya, semua dilakukan dengan standar tinggi. Ini menjadi pengalaman berharga bagi kami,” ujar salah satu mahasiswa peserta praktikum.
Pihak CV Yuasa Food juga memberikan pembekalan terkait pentingnya menjaga kualitas produk dan inovasi dalam industri pengolahan makanan. Dalam sesi diskusi, mahasiswa diberikan kesempatan untuk bertanya tentang strategi pemasaran dan pengembangan produk agar tetap kompetitif di pasar.
Perwakilan perusahaan, Bapak Miftakhudin, menyampaikan bahwa kegiatan ini juga menjadi ajang berbagi pengetahuan antara pihak perusahaan dan dunia pendidikan. “Kami berharap mahasiswa dapat mengambil ilmu yang kami bagikan, sekaligus memahami tantangan di industri pengolahan makanan,” ujarnya.
Praktikum ini diakhiri dengan Benchmarking serta perjanjian kerjasama antara CV Yuasa Food dengan Program Studi Agribisnis. Setelah itu sesi foto bersama dan penyerahan cinderamata dari pihak kampus kepada CV Yuasa Food sebagai bentuk apresiasi atas kesempatan yang diberikan. Diharapkan, kegiatan seperti ini dapat terus dilakukan untuk menjembatani dunia pendidikan dan industri, sekaligus mendorong terciptanya generasi muda yang siap berkontribusi dalam pengembangan produk lokal.